Варенье желе из красной смородиныНаконец-то созрели спелые и сочные ягоды в саду, и мы с вами можем тут же приступить к приготовлению любимого варенья из красной смородины.

Красная смородина славится своим огромным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму. Мы, конечно, можем кушать смородину прямо с куста, но всю съесть не сможем, да и лучше заготовить ее на зиму. Вариантов рецептов большое множество, но мы остановимся на самом вкусном из всех.

Готовить мы с вами будем варенье-желе из красной смородины по очень простому рецепту. С ним, конечно, нужно будет немного повозиться, но зато какое прекрасное лакомство вы в итоге получите. Лучше всего выбрать себе один какой-то день для приготовления варенья. Само варенье готовится очень быстро, но кучу времени отбирает приготовление всех составляющих.

Итак, что нам с вами понадобится для приготовления желейного варенья из красной смородины?

Рецепт приготовления варенья желе из красной смородины

- Красная смородина – 1 кг;
- Сахар песочный – 1 кг;
- Стакан воды – 1 стакан;
- Сито.

Соотношение один к одному, наиболее удачное как для варенья из красной смородины, так и для черной.

Перейдем скорее к самому способу приготовления варенья с красной смородины.

простой рецепт консервированного варенья

1. Первым делом нужно отделить ягодки от стебельков. Но это занимает время, поэтому можно стебельки оставить, они все ровно останутся в сите. Но тогда весь жмых придется выбросить, а он может пригодиться для приготовления, например, компота или киселя. Далее взвешиваем ягоды, берем нужное количество, промываем под проточной водой и отправляем в кастрюлю на средний огонь, залив туда, предварительно, стакан воды (учитывая массу ягод).

рецепт варенья желе для консервации на зиму

2. Когда вода закипит, варим нашу красную смородину, которая станет вареньем, буквально одну две минутки чтобы она пустила сок, после чего снимаем с огня. Теперь мы смело можем приступить к протиранию ягод через сито. Когда последняя капля сока упадет в кастрюлю, можем смело приступать к следующему этапу. Это так же занимает много времени. Но наберитесь терпения, дальше будет легче.

как приготовить варенье желе из красной смородины на зиму

3. Снова ставим кастрюлю на огонь, чтобы завершить варку быстрого варенья из красной смородины. Всыпаем туда сахар, количество килограмм должно совпадать с количеством взвешенных сухих ягод. Зажигаем огонь, и джем пока все это закипит, естественно не забываем о помешивании, чтобы варенье не пригорало. После закипания, прикручиваем интенсивность огня до минимума и продолжаем варить варенье еще 5 минут.

как готовить варенье из красной смородины желе

 4. Пока мы с вами занимаемся приготовления варенья из красной смородины, можно заставить кого-то помыть банки, простерилизовать их в микроволновке, помыть крышки.

рецепт приготовления варенья из красной смородины

Кстати, о крышках. Многие опытные хозяйки говорят, что варенье можно накрыть пергаментной бумагой, и оно будет отлично храниться в прохладном месте. Мы же, рекомендуем капроновые герметические крышки, которые заливаются кипятком и легко закрывают банку с вареньем. Ну, или же можно сделать классический вариант закатки банок, что займет чуть большее количество времени.

приготовления варенья из красной смородины

Итак, варенье готово, вы можете его смело отправлять остывать в подвал или холодильник в закрытых герметичных крышках. Но не забудьте оставить немного для стола. Чтобы, так сказать, перед родными похвастаться, ну и самой полакомиться.

быстрое варенье из красной смородины

Приятного аппетита!

А еще, можете приготовить варенье из красной алычи.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Манная каша польза и вред

Для человеческого организма любая крупяная каша приносит пользу. В каше содержатся витамины и микроэлементы, углеводы и белки. Кто-то предпочитает классический вариант продукта, сваренный на молоке или воде, а кто-то любит добавлять в неё ягоды и фрукты. В любом случае, манная каша – неоднозначный продукт, про который одни говорят, что каша полезна, другие это отрицают.

Подробнее...

Сколько варить хинкали?

сколько варить хинкалиСовершенно недавно, мы открыли для себя восточную кухню, а именно хинкали и аджарский пирог. Это настолько вкусно, что просто нет слов, чтобы описать. И сегодня, я расскажу о том, как варить хинкали.

Подробнее...

Длинные волосы с косой челкой

длинные волосы с косой челкойУже несколько сезонов на пике моды остается косая челка с длинными волосами. Почему же она настолько популярна, что законодатели мод не желают расставаться с ней? Ответ прост - это универсальная прическа для всех типов волос и форм лица, такая челка идет всем. 

Подробнее...

Девиантное поведение подростков

девиантное поведение подростковМного написано работ по проблеме девиантного поведения среди подростков, как психологами, так и педагогами, но до сих пор эта проблема является нерешенной и насущной для специалистов. 

Подробнее...

Прически на волосы без челки

прически на волосы без челкиБыстры в исполнении прически на волосы без челки,  но, тем не менее, они позволят, своей обладательнице, быть не менее изысканной и красивой. Девушки, у которых нет челки, могут позволить себе множество укладок, плетений, использовать повязки, головные уборы для создания своего неповторимого образа.

Подробнее...

Самые читаемые