Довольно часто хочется заправить салат каким-то необычайным соусом, а не обычным майонезом, сметаной или же оливковым маслом.

Поэтому стоит рассмотреть несколько рецептов соусов, которые можно приготовить быстро, в домашних условиях и получить необычный вкус блюда.

1.    Андалузский соус

Вам понадобится:

• 200 гр майонеза,3 столовых ложки кетчупа,
• 1 чайная ложка коньяка,
• лимонный сок,
• красный молотый перец и луковица, которую надо мелко нарезать.

Все это нужно перемешать. Если вы хотите получить острый соус по домашнему рецепту – добавьте больше перца.

2.    Татарский соус

Используйте:

• 200 гр. майонеза,
• 1 столовая ложка хрена, в перетертом виде,
• небольшая головка лука,
• 2 маринованных или соленых огурца
• жменя нарезанной петрушки.

Подавать полученный маринад лучше всего в отдельной посуде охлажденным.

3.    Грибной соус

Один из наиболее популярных и любимый многими. Для того чтобы его приготовить, вам необходимо:

• отварить 400 грамм шампиньонов,
• добавить четыре столовые ложки перетертого хрена,
• на выбор использовать майонез или сметану 100 грамм.
• по вкусу добавляется перец и приправы.

Главное отличие данного маринада в том, что его получается очень много, поэтому стоит правильно рассчитывать пропорцию зависимо от количества человек.

4.    Соус оливковый

Если вы стараетесь вести здоровый образ жизни, то этот соус лучший вариант для того чтобы разнообразить вкус салатов и овощей. Для его создания вам потребуется:

• 200 гр. сметаны,
• 100 гр. оливок без косточек,
• одна столовая ложка лимонного сока.
• по вкусу добавляются приправы, перец и соль.

Также вы можете по желанию добавить один зубчик чеснока.

5.    Томатный соус

Для того чтобы разнообразить блюда зимой вы можете сделать томатный маринад, который отлично подойдет к картофельным блюдам или вермишели. Вам понадобятся для него:

• 200 гр. кетчупа,
• несколько зубчиков чеснока,
• две столовые ложки оливкового масла,
• щепотка зелени (укроп или петрушка)
• перец и соль.

6.     Соус карри

Одним из наиболее популярных соусов, который можно встретить в ресторанах, является карри. Но на самом деле, его создать можно просто и в домашних условиях за несколько минут. Для этого потребуется:

• два стакана кефира или ряженки на ваш выбор,
• две столовые ложки сметаны и две майонеза,
• перец черный и красный,
• пол чайные ложки карри,
• соль, зубчик чеснока, и одна столовая ложка уксуса.

Перемешиваете всё и ваш соус готов!

7.     Соус турецкий

Рецепт приготовления данного соуса является очень простым и подходит он для тех, кто не может представить еду без такой острой добавки. Для его созданий понадобиться:

• две головки лука,
• 1 столовая ложка томатной пасты,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка молотого кориандра,
• укроп, зелень,
• по вкусу соль,перец,
• один сладкий перец (обычный красный).

Также стоит добавить одну чайную ложку уксуса. Все сбить в блендере до однородной массы, и залить её в соусник.

Таким образом, благодаря нескольким рецептам вы можете выбрать тот, который вам больше приходится по вкусу или же попробовать приготовить соус самостоятельно, каждый из вышеперечисленных.