hachapuri Пироги «Хачапури». Начинка из картофеля и смеси сыров. - Твой уют, гармония, красота и здоровье! Любители выпечки, и те, кто любит готовить различные вкусности из теста, и те, кто любит их кушать, по достоинству оценят рецепт по изготовлению в домашних условиях пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров:

 


 Продукты, необходимые для приготовления теста для пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров сулугуни и адыгейского на двенадцать порций:

 1. Растительное кукурузное масло – 50 гр
 2. Кефир – 300 гр
 3. Вода минеральная, обязательно с газом – 100 гр
 4. Мука пшеничная – 600 гр
 5. Соль мелкая йодированная – 3 гр

 Продукты, необходимые для приготовления начинки для пирогов-хачапури на 12 порций:

 1. Картофель – 250 гр
 2. Сыр сулугуни – 125 гр
 3. Сыр адыгейский – 125 гр
 4. Масло сладкосливочное – 70 гр
 5. Яйцо – 2 штучки

 Этапы по приготовлению пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров:

 1. Приготовить тесто для пирогов-хачапури. Для этого необходимо в эмалированную мисочку просеять муку через кулинарное сито. Добавить в муку соль. В центре просеянной муки сделать углубление, в которое поочерёдно и медленно влить растительное кукурузное масло, кефир, минеральную воду с газом. Замесить эластичное тесто. Убрать его в холодильник на тридцать минут.
 2. Картошечку почистить, вымыть и отварить. Натереть. Добавить масло и перемешать. Переложить в эмалированную мисочку.
 3. Сыр сулугуни натереть и добавить в эмалированную мисочку к картофелю.
 4. Сыр адыгейский натереть и добавить в эмалированную мисочку к картофелю.
 5. В мисочку к картофелю и смеси сыров добавить яйца и тщательно перемешать.
 6. Тесто разделить на двенадцать равных частей и из каждой сделать тонкую лепёшечку.
 7. В центр лепёшки положить начинку из картошки с сыром. Края лепёшечки аккуратно стянуть к центру и защипнуть. Внимание: ни в коем случае не должно быть дырочек и отверстий.
 8. Положить скреплённую лепёшечку вниз швом и раскатать до толщины в один сантиметр.
 9. Жарить на сухой разогретой сковороде без масла до подрумянивания с обеих сторон.

 Кушать горячими. Запивать чаем или кофе. Можно давать мужу на обед на работу и ребёнку в школу для перекуса.

 Рекомендация: Для того чтобы сократить время приготовления пирогов-хачапури с картофелем и смеси сыров, можно заранее их приготовить и заморозить в морозильной камере. При необходимости увеличения количества хачапури, все продукты менять пропорционально в соответствии с приведёнными количествами продуктов.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Манная каша польза и вред

Для человеческого организма любая крупяная каша приносит пользу. В каше содержатся витамины и микроэлементы, углеводы и белки. Кто-то предпочитает классический вариант продукта, сваренный на молоке или воде, а кто-то любит добавлять в неё ягоды и фрукты. В любом случае, манная каша – неоднозначный продукт, про который одни говорят, что каша полезна, другие это отрицают.

Подробнее...

Сколько варить хинкали?

сколько варить хинкалиСовершенно недавно, мы открыли для себя восточную кухню, а именно хинкали и аджарский пирог. Это настолько вкусно, что просто нет слов, чтобы описать. И сегодня, я расскажу о том, как варить хинкали.

Подробнее...

Длинные волосы с косой челкой

длинные волосы с косой челкойУже несколько сезонов на пике моды остается косая челка с длинными волосами. Почему же она настолько популярна, что законодатели мод не желают расставаться с ней? Ответ прост - это универсальная прическа для всех типов волос и форм лица, такая челка идет всем. 

Подробнее...

Девиантное поведение подростков

девиантное поведение подростковМного написано работ по проблеме девиантного поведения среди подростков, как психологами, так и педагогами, но до сих пор эта проблема является нерешенной и насущной для специалистов. 

Подробнее...

Прически на волосы без челки

прически на волосы без челкиБыстры в исполнении прически на волосы без челки,  но, тем не менее, они позволят, своей обладательнице, быть не менее изысканной и красивой. Девушки, у которых нет челки, могут позволить себе множество укладок, плетений, использовать повязки, головные уборы для создания своего неповторимого образа.

Подробнее...

Самые читаемые