hachapuri Пироги «Хачапури». Начинка из картофеля и смеси сыров. - Твой уют, гармония, красота и здоровье! Любители выпечки, и те, кто любит готовить различные вкусности из теста, и те, кто любит их кушать, по достоинству оценят рецепт по изготовлению в домашних условиях пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров:

 


 Продукты, необходимые для приготовления теста для пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров сулугуни и адыгейского на двенадцать порций:

 1. Растительное кукурузное масло – 50 гр
 2. Кефир – 300 гр
 3. Вода минеральная, обязательно с газом – 100 гр
 4. Мука пшеничная – 600 гр
 5. Соль мелкая йодированная – 3 гр

 Продукты, необходимые для приготовления начинки для пирогов-хачапури на 12 порций:

 1. Картофель – 250 гр
 2. Сыр сулугуни – 125 гр
 3. Сыр адыгейский – 125 гр
 4. Масло сладкосливочное – 70 гр
 5. Яйцо – 2 штучки

 Этапы по приготовлению пирогов-хачапури с начинкой из картофеля и смеси сыров:

 1. Приготовить тесто для пирогов-хачапури. Для этого необходимо в эмалированную мисочку просеять муку через кулинарное сито. Добавить в муку соль. В центре просеянной муки сделать углубление, в которое поочерёдно и медленно влить растительное кукурузное масло, кефир, минеральную воду с газом. Замесить эластичное тесто. Убрать его в холодильник на тридцать минут.
 2. Картошечку почистить, вымыть и отварить. Натереть. Добавить масло и перемешать. Переложить в эмалированную мисочку.
 3. Сыр сулугуни натереть и добавить в эмалированную мисочку к картофелю.
 4. Сыр адыгейский натереть и добавить в эмалированную мисочку к картофелю.
 5. В мисочку к картофелю и смеси сыров добавить яйца и тщательно перемешать.
 6. Тесто разделить на двенадцать равных частей и из каждой сделать тонкую лепёшечку.
 7. В центр лепёшки положить начинку из картошки с сыром. Края лепёшечки аккуратно стянуть к центру и защипнуть. Внимание: ни в коем случае не должно быть дырочек и отверстий.
 8. Положить скреплённую лепёшечку вниз швом и раскатать до толщины в один сантиметр.
 9. Жарить на сухой разогретой сковороде без масла до подрумянивания с обеих сторон.

 Кушать горячими. Запивать чаем или кофе. Можно давать мужу на обед на работу и ребёнку в школу для перекуса.

 Рекомендация: Для того чтобы сократить время приготовления пирогов-хачапури с картофелем и смеси сыров, можно заранее их приготовить и заморозить в морозильной камере. При необходимости увеличения количества хачапури, все продукты менять пропорционально в соответствии с приведёнными количествами продуктов.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые