Гороховая каша пользаВсем нам известны полезные свойства семейства бобовых – гороха, бобов, сои, чечевицы. Бобовые весьма богаты витаминами и микроэлементами, а блюда из них очень вкусны и полезны.

Горох – это травянистое растение, не только красивое, но и очень полезное. Как выглядит горох, знает каждый. Весьма популярным блюдом из гороха, считается гороховая каша, которая не только вкусна, но и весьма полезна для здоровья.

Польза гороховой каши

Каша из гороха очень питательна. В ней содержатся такие полезные вещества, как: витамины Е, А, H, PP, витамины группы В, бета-кератин, различные минералы, микроэлементы и макроэлементы, антиоксиданты, аминокислоты, белок.

Витамин А, который входит в состав гороховой каши, поддерживает в отличном состоянии волосы, ногти, общее состояние кожи.

Витамины группы В помогают поддерживать иммунитет организма.

Аминокислота, например, лизин, которая так же входит в состав каши, помогает справиться с усталостью, поддерживает сердечно-сосудистую систему в нормальной работе.

Гороховая каша так же полезна для тех, кто страдает запорами, несварением, плохим аппетитом, перепадами давления, изжогой.

Гороховая каша является незаменимой частью рациона спортсменов, так как она весьма богата белками. Так же ее довольно часто включают в рацион различных диет, так как калорийность каши, в приготовленном виде, составляет всего девяносто килокалорий на сто граммов продукта.

Как правильно подготовить горох для приготовления каши

Нелущеный горох считается самым лучшим для приготовления каши, так как он имеет высокое содержание различных полезных витаминов и веществ. Но такой горох обязательно нужно предварительно вымочить в воде.

В первую очередь, горох нужно перебрать, для того, чтобы удалить все плохие и порченые горошины. Затем горох следует тщательно промыть под проточной водой, желательно несколько раз, но тут уже каждый делает на свое усмотрение, а потом высыпать весь горох в кастрюльку, желательно, взять для варки гороховой каши кастрюлю из чугуна или с тефлоновым покрытием. Залить горох водой из расчёта четыре части воды на одну часть гороха и оставить на пять или семь часов, если есть возможность, то можете оставить и на всю ночь. Горох замачивают лишь для того, чтобы при варке он превратился в пюреобразную массу. Вот, в принципе, и вся подготовка. Далее идет само приготовление каши.

Секреты приготовления гороховой каши

Вариться гороховая каша должна в той же воде, в которой ее замачивали. Кастрюля должна быть с достаточно толстым дном, чтобы каша равномерно проваривалась. Поставить кашу на плиту и включить средний огонь, пока каша не закипит. После закипания гороховую кашу можно посолить, помешать и уменьшить огонь. Варить кашу нужно не меньше, чем пол часа. В процессе варки, кашу нужно постоянно перемешивать, так как горох быстро пригорает. Если вдруг вода выкипела, то подлейте в кастрюлю кипяченую воду. Готовность гороховой каши определяется достаточно легко: как только горошины разварились, то это значит, что каша готова. Если вы хотите, чтобы каша была более пюреобразной, то просто используйте самую обычную толкушку. Нужно помнить, что время приготовления гороховой каши зависит от того, сколько времени вымачивали горох в воде. Как правило, примерное время составляет от тридцати минут до часа.  Гороховую кашу можно сделать ещё вкуснее и ароматнее, если при варке в неё добавить не только соль, но ещё и немного сахара, чёрный перец и лавровый лист.

Кушать гороховую кашу можно с чем угодно, тут уже все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Фантазируйте и экспериментируйте. Приятного аппетита.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые