Варенье желе из красной смородиныНаконец-то созрели спелые и сочные ягоды в саду, и мы с вами можем тут же приступить к приготовлению любимого варенья из красной смородины.

Красная смородина славится своим огромным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму. Мы, конечно, можем кушать смородину прямо с куста, но всю съесть не сможем, да и лучше заготовить ее на зиму. Вариантов рецептов большое множество, но мы остановимся на самом вкусном из всех.

Готовить мы с вами будем варенье-желе из красной смородины по очень простому рецепту. С ним, конечно, нужно будет немного повозиться, но зато какое прекрасное лакомство вы в итоге получите. Лучше всего выбрать себе один какой-то день для приготовления варенья. Само варенье готовится очень быстро, но кучу времени отбирает приготовление всех составляющих.

Итак, что нам с вами понадобится для приготовления желейного варенья из красной смородины?

Рецепт приготовления варенья желе из красной смородины

- Красная смородина – 1 кг;
- Сахар песочный – 1 кг;
- Стакан воды – 1 стакан;
- Сито.

Соотношение один к одному, наиболее удачное как для варенья из красной смородины, так и для черной.

Перейдем скорее к самому способу приготовления варенья с красной смородины.

простой рецепт консервированного варенья

1. Первым делом нужно отделить ягодки от стебельков. Но это занимает время, поэтому можно стебельки оставить, они все ровно останутся в сите. Но тогда весь жмых придется выбросить, а он может пригодиться для приготовления, например, компота или киселя. Далее взвешиваем ягоды, берем нужное количество, промываем под проточной водой и отправляем в кастрюлю на средний огонь, залив туда, предварительно, стакан воды (учитывая массу ягод).

рецепт варенья желе для консервации на зиму

2. Когда вода закипит, варим нашу красную смородину, которая станет вареньем, буквально одну две минутки чтобы она пустила сок, после чего снимаем с огня. Теперь мы смело можем приступить к протиранию ягод через сито. Когда последняя капля сока упадет в кастрюлю, можем смело приступать к следующему этапу. Это так же занимает много времени. Но наберитесь терпения, дальше будет легче.

как приготовить варенье желе из красной смородины на зиму

3. Снова ставим кастрюлю на огонь, чтобы завершить варку быстрого варенья из красной смородины. Всыпаем туда сахар, количество килограмм должно совпадать с количеством взвешенных сухих ягод. Зажигаем огонь, и джем пока все это закипит, естественно не забываем о помешивании, чтобы варенье не пригорало. После закипания, прикручиваем интенсивность огня до минимума и продолжаем варить варенье еще 5 минут.

как готовить варенье из красной смородины желе

 4. Пока мы с вами занимаемся приготовления варенья из красной смородины, можно заставить кого-то помыть банки, простерилизовать их в микроволновке, помыть крышки.

рецепт приготовления варенья из красной смородины

Кстати, о крышках. Многие опытные хозяйки говорят, что варенье можно накрыть пергаментной бумагой, и оно будет отлично храниться в прохладном месте. Мы же, рекомендуем капроновые герметические крышки, которые заливаются кипятком и легко закрывают банку с вареньем. Ну, или же можно сделать классический вариант закатки банок, что займет чуть большее количество времени.

приготовления варенья из красной смородины

Итак, варенье готово, вы можете его смело отправлять остывать в подвал или холодильник в закрытых герметичных крышках. Но не забудьте оставить немного для стола. Чтобы, так сказать, перед родными похвастаться, ну и самой полакомиться.

быстрое варенье из красной смородины

Приятного аппетита!

А еще, можете приготовить варенье из красной алычи.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые