как квасить капустуКогда уже успел насытиться витаминами со свежих овощей и фруктов, охота уже чего-то солененького или квашеного. Самое простое, что можно сделать даже зимой – это квашеная капуста и рецепт ее совсем не сложный. Итак, приступим…

Что нужно чтобы наквасить капусту?

- Капуста белокочанная – 1 кг.
- Морковь – 1 средняя шт. на 1 кочан;
- Соль – 1 ст.л. на 1 кг капусты;
- Сахар – 1 ч.л. на 1 кг капусты;

Как приготовить квашеную капусту?

1. Взвесьте вашу капусту целиком, чтобы определить нужное количество соли и сахара.

2. Шинкуем мелко капусту вручную или при помощи кухонного комбайна.

Капуста квашенная

3. Трем морковь на мелкой терке.

как приготоить квашенную капусту

4. Смешиваем соль и сахар в нужной пропорции.

как заквасить капусту

5. Выкладываем в кастрюлю слой капусты толщиной в 2-3 см, посыпаем небольшим количеством моркови и смесью соли и сахара. Далее заполняем кастрюлю слой за слоем, периодически утрамбовывая капусту, чтобы пустила сок.

квашенная капуста рецепт вкусная квашенная капуста рецепт

6. Ставим сверху пресс, чтобы сок полностью покрыл капусту, и убираем в теплое место минимум на 3 дня. 1 раз в день необходимо перемешать капусту, утрамбовать снова – так она лучше проквасится.

квашенная капуста рецепт с фото

Вот и весь рецепт.

Приятного аппетита!



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые