домашние вареникиРанее мы рассмотрели рецепт вареников с картошкой, а теперь пришло время приготовить вареники с творогом и гречкой. Это необычное сочетание ингредиентов, создает невероятные вкусовые качества блюда. Главное – все просто.

 

 

 

Ингредиенты для теста:

Вода – 1 стакан,
Яйцо – 1 шт.,
Мука – около 2 стаканов. 

Ингредиенты для начинки:

Гречневая крупа отваренная – 1 часть,
Творог домашний – 1 часть,
Куриное яйцо сырое – 1 шт. 

Для заправки:

Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 3-4 ст.л.
Сметана – по вкусу. 

Как приготовить вареники с творогом и гречкой?

1. Для начала подготовим начинку. Гречку нужно разварить, остудить, смешать 1:1 с творогом, добавив куриное яйцо, до получения однородной массы.

начинка для вареников начинка для домашних вареников

2. Как приготовить тесто для вареников? Смешаем аккуратно муку, воду и яйцо в мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, но и не было слишком тугим. В принципе, яйцо можно и не добавлять. Оно добавляет тесту тугости. Но все можно подкорректировать количеством муки.

рецепт теста для вареников вареники пошаговый рецепт теста

3. Раскатываем тесто толщиной в 2-3 мм.

вареники пошаговый рецепт  вареники в домашних условиях

4. Нарезаем тесто кружочками, используя стакан небольшого диаметра.

рецепт домашних вареников

5. При помощи чайной ложки, выкладывайте начинку, утрамбовывая ее в центр каждого кружка. Складываем кружок вдвое и залепливаем края.

вареники с творогом и гречкой вареники с творогом как приготовить вареники в домашних условиях

рецепты домашних вареников с фото

6. Зажарка. Когда слепили все вареники, нарезаем лук мелкими кубиками, обжариваем в масле до золотистости.

7. Ставим на огонь воду, подсаливаем, когда закипит, бросаем вареники по одному, чтоб не слиплись.

как приготовить домашние вареники

8. Как только вареники с гречкой и творогом всплывут, варим их еще 2 минуты.

сколько варить вареники

9. Промываем в дуршлаге, добавляем золотистый лук и сметану – наслаждаемся приятным вкусом.

вареники домашние фото

вареники с картошкой в домашних условиях

Так же вареники можно и заморозить в сыром виде, не забудьте обильно посыпать их мукой, чтоб не слиплись.

Сколько варить вареники?

Свежие вареники нужно варить 2-3 минуты после закипания.

После заморозки вареники варятся 10-15 минут, так же после закипания.

Приятного аппетита!



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Манная каша польза и вред

Для человеческого организма любая крупяная каша приносит пользу. В каше содержатся витамины и микроэлементы, углеводы и белки. Кто-то предпочитает классический вариант продукта, сваренный на молоке или воде, а кто-то любит добавлять в неё ягоды и фрукты. В любом случае, манная каша – неоднозначный продукт, про который одни говорят, что каша полезна, другие это отрицают.

Подробнее...

Сколько варить хинкали?

сколько варить хинкалиСовершенно недавно, мы открыли для себя восточную кухню, а именно хинкали и аджарский пирог. Это настолько вкусно, что просто нет слов, чтобы описать. И сегодня, я расскажу о том, как варить хинкали.

Подробнее...

Длинные волосы с косой челкой

длинные волосы с косой челкойУже несколько сезонов на пике моды остается косая челка с длинными волосами. Почему же она настолько популярна, что законодатели мод не желают расставаться с ней? Ответ прост - это универсальная прическа для всех типов волос и форм лица, такая челка идет всем. 

Подробнее...

Девиантное поведение подростков

девиантное поведение подростковМного написано работ по проблеме девиантного поведения среди подростков, как психологами, так и педагогами, но до сих пор эта проблема является нерешенной и насущной для специалистов. 

Подробнее...

Прически на волосы без челки

прически на волосы без челкиБыстры в исполнении прически на волосы без челки,  но, тем не менее, они позволят, своей обладательнице, быть не менее изысканной и красивой. Девушки, у которых нет челки, могут позволить себе множество укладок, плетений, использовать повязки, головные уборы для создания своего неповторимого образа.

Подробнее...

Самые читаемые