паста болоньезе рецепт с фото в домашнихНаконец-то дошли руки до потрясающего блюда – паста болоньезе. Очень давно уже хотела ее сделать, но все никак не могла настроиться. А получилась она просто божественно вкусной, ароматной, но, в то же время, очень легкой, что немаловажно. Давайте же не будем читать мои предыстории, а сразу перейдем к приготовлению блюда.

Ингредиенты:

- Домашняя лапша или покупная;
- Смешанный фарш (свинина+говядина) – 300 грамм;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубца;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Помидоры в собственном соку очищенные – 400 грамм;
- Сыр пармезан – по вкусу;
- Оливковое масло – для жарки;
- Соль, перец, итальянские травы, свежий базилик, свежая петрушка.

паста болоньезе рецепт с фото в домашних

Я уже ранее очень подробно рассказывала, как сделать домашнюю лапшу. Вкратце расскажу, что на двоих вам будет достаточно 2 яйца, которые возьмут нужное количество муки + щепотка соли. Замесить, раскатать и порезать. Все просто. У меня же, заранее было заготовлено несколько гнезд пасты, как раз соответствует пропорции на 2 яйца. Но паста нам понадобится позже.

Если не хотите морочить голову, купите пасту в магазине. Но, однозначно, домашняя – вкуснее – проверено на доверчивых родственниках…и они в восторге.

Как готовить пасту болоньезе?

1. Первым делом измельчите лук, чеснок и обжарьте его минут 5 на оливковом масле.

паста болоньезе классический

2. Добавить в сковороду фарш, перемешать и томить на мелком огне еще минут 5-7.

паста болоньезе рецепт с фаршем болоньезе с томатной пастой

3. Болгарский перец порезать кубиками и добавить в фарш, как только он станет сероватым.

паста болоньезе с фаршем

4. Томаты лучше сразу измельчить блендером или же размять толкушкой, после чего добавьте в сковороду.

паста болоньезе рецепт в домашних условиях

5. Добавить соль, специи, немного рубленой зелени и томить на мелком огне еще 15 минут.

паста болоньезе рецепт в домашних

6. Тем временем ставим на огонь подселенную воду, с добавлением оливкового масла, для лапши, Как только закипит, бросаем лапшу и варим 5 минут, но следим, чтобы паста была немного твердоватой, поскольку она еще дойдет в сковороде.

паста болоньезе в домашних условиях паста болоньезе рецепт с фото

7. Смешать пасту с содержимым сковороды.

паста болоньезе фото домашняя паста болоньезе

Готово! Подавать притрусив пармезаном, свежей зеленью и с сухим белым вином. 

Так же очень рекомендую попробовать пасту с креветками в сливочном соусепасту карбонара с бекономпасту с помидорной заправкой, пасту с говядиной.

паста болоньезе рецепт
Очень вкусно! 

паста болоньезе



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Что делать, если ребенок не слушается?

почему ребенок не слушаетсяРебенок не слушается. Что делать: терпеть или действовать?

Постановка целей в воспитании послушания, все плюсы умного послушания.  Ситуации, в которых поможет терпение. Пошаговые действия для воспитания послушного ребенка.

Подробнее...

Самые читаемые