паста болоньезе рецепт с фото в домашнихНаконец-то дошли руки до потрясающего блюда – паста болоньезе. Очень давно уже хотела ее сделать, но все никак не могла настроиться. А получилась она просто божественно вкусной, ароматной, но, в то же время, очень легкой, что немаловажно. Давайте же не будем читать мои предыстории, а сразу перейдем к приготовлению блюда.

Ингредиенты:

- Домашняя лапша или покупная;
- Смешанный фарш (свинина+говядина) – 300 грамм;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубца;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Помидоры в собственном соку очищенные – 400 грамм;
- Сыр пармезан – по вкусу;
- Оливковое масло – для жарки;
- Соль, перец, итальянские травы, свежий базилик, свежая петрушка.

паста болоньезе рецепт с фото в домашних

Я уже ранее очень подробно рассказывала, как сделать домашнюю лапшу. Вкратце расскажу, что на двоих вам будет достаточно 2 яйца, которые возьмут нужное количество муки + щепотка соли. Замесить, раскатать и порезать. Все просто. У меня же, заранее было заготовлено несколько гнезд пасты, как раз соответствует пропорции на 2 яйца. Но паста нам понадобится позже.

Если не хотите морочить голову, купите пасту в магазине. Но, однозначно, домашняя – вкуснее – проверено на доверчивых родственниках…и они в восторге.

Как готовить пасту болоньезе?

1. Первым делом измельчите лук, чеснок и обжарьте его минут 5 на оливковом масле.

паста болоньезе классический

2. Добавить в сковороду фарш, перемешать и томить на мелком огне еще минут 5-7.

паста болоньезе рецепт с фаршем болоньезе с томатной пастой

3. Болгарский перец порезать кубиками и добавить в фарш, как только он станет сероватым.

паста болоньезе с фаршем

4. Томаты лучше сразу измельчить блендером или же размять толкушкой, после чего добавьте в сковороду.

паста болоньезе рецепт в домашних условиях

5. Добавить соль, специи, немного рубленой зелени и томить на мелком огне еще 15 минут.

паста болоньезе рецепт в домашних

6. Тем временем ставим на огонь подселенную воду, с добавлением оливкового масла, для лапши, Как только закипит, бросаем лапшу и варим 5 минут, но следим, чтобы паста была немного твердоватой, поскольку она еще дойдет в сковороде.

паста болоньезе в домашних условиях паста болоньезе рецепт с фото

7. Смешать пасту с содержимым сковороды.

паста болоньезе фото домашняя паста болоньезе

Готово! Подавать притрусив пармезаном, свежей зеленью и с сухим белым вином. 

Так же очень рекомендую попробовать пасту с креветками в сливочном соусепасту карбонара с бекономпасту с помидорной заправкой, пасту с говядиной.

паста болоньезе рецепт
Очень вкусно! 

паста болоньезе



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Манная каша польза и вред

Для человеческого организма любая крупяная каша приносит пользу. В каше содержатся витамины и микроэлементы, углеводы и белки. Кто-то предпочитает классический вариант продукта, сваренный на молоке или воде, а кто-то любит добавлять в неё ягоды и фрукты. В любом случае, манная каша – неоднозначный продукт, про который одни говорят, что каша полезна, другие это отрицают.

Подробнее...

Сколько варить хинкали?

сколько варить хинкалиСовершенно недавно, мы открыли для себя восточную кухню, а именно хинкали и аджарский пирог. Это настолько вкусно, что просто нет слов, чтобы описать. И сегодня, я расскажу о том, как варить хинкали.

Подробнее...

Длинные волосы с косой челкой

длинные волосы с косой челкойУже несколько сезонов на пике моды остается косая челка с длинными волосами. Почему же она настолько популярна, что законодатели мод не желают расставаться с ней? Ответ прост - это универсальная прическа для всех типов волос и форм лица, такая челка идет всем. 

Подробнее...

Девиантное поведение подростков

девиантное поведение подростковМного написано работ по проблеме девиантного поведения среди подростков, как психологами, так и педагогами, но до сих пор эта проблема является нерешенной и насущной для специалистов. 

Подробнее...

Прически на волосы без челки

прически на волосы без челкиБыстры в исполнении прически на волосы без челки,  но, тем не менее, они позволят, своей обладательнице, быть не менее изысканной и красивой. Девушки, у которых нет челки, могут позволить себе множество укладок, плетений, использовать повязки, головные уборы для создания своего неповторимого образа.

Подробнее...

Самые читаемые