soy Соя и мифы о ней - Твой уют, гармония, красота и здоровье! Соя — один из самых спорных и универсальных продуктов питания. Это самое питательное в мире растение, содержание белка в котором, превосходит фасоль, горох и другие бобовые и сравнимо с мясом. Универсальность в приготовлении сделала этот продукт крайне популярным и часто используемым сырьем для изготовления пищевых продуктов. Но об этом растении ходит множество мифов, слухов и легенд.

Так, многие говорят что это растение — генный мутант, другие говорят, что оно крайне вредно и тому подобное. Но если вдруг спросить, как выглядит соя и как выглядят её плоды, то все без исключения впадают в замешательство и разводят руками.


 На самом деле соя-это растение семейства бобовых(как фасоль и горох), отличающееся от своих собратьев лишь балансом некоторых веществ и пищевой ценностью. Бобы сои внешне очень напоминают фасоль. А привычные нам куски «соевого мяса», которые многие хозяйки брезгливо обходят, находясь в супермаркете, есть ничто иное как формованная соевая мука.
 Правдивы ли слухи, относительно этого продукта?


 Для ответа на подобный вопрос, стоит разобрать подробнее эти слухи.


 Основным аргументом противников сои, является заявление о том, что вся соя есть ГМО. Это опровергнуто научно, о чем принято умалчивать. Действительно, продукция без сертификата, произведенная неизвестно где и кем, может иметь в себе измененные гены ( и это касается не только сои, а всех продуктов). Однако, несмотря на шумиху, вокруг этого вопроса, ученые до сих пор бессильны доказать вред любого генно-модифицированного организма. Это связанно с тем, что употребление в пищу таких продуктов никак не влияет на здоровье или гены человека, в отличии от многих химических добавок. Правительства некоторых стран пытались разработать «продуктовое» оружие, сделав употребление продукта с измененным геном опасным, однако успеха не добились, так как организм участников эксперимента никак не отреагировал и никак не изменился при употреблении подобных продуктов.


 Подобные слухи крайне выгодны для многих производителей мясной продукции, так как соя является довольно хорошим и диетическим заменителем мяса и если она станет популярной, мясная промышленность понесет огромные убытки.


 Вторым самым распространенным слухом является содержание женских гормонов в сое. Однако, ради справедливости стоит отметить, что в мясе его гораздо больше в связи с тем, что в корма животных добавляются в большом количестве гормональные добавки, с целью ускорения роста и увеличения массы тела. По закону, содержание гормонов в мясе практически не регулируется, что свидетельствует о высоком содержании подобных веществ в мясе животных. В сою же добавки не добавляются, а содержание гормонов обусловлено особенностями растения. Количество гормонов в растении крайне небольшое и стабильное.


 Всё это делает сою крайне важным и полезным продуктом питания.



Интересные новости

 

Самое интересное


Новости партнеров

 

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые