Польза гороховой кашиКак известно, бобовые культуры (фасоль, соя, чечевица, горох) являются кладезем витаминов и полезных микроэлементов, а блюда, приготовленные из них питательные и вкусные. Особое предпочтение отводится гороху, он занимает почетное место в кухне многих стран.

Еще у жителей древней Руси блюда из гороха занимали главное место на столах – это и каши, и супы, и пироги. Горох – одни из самых старинных продуктов, который прославлялся в сказках, пословицах, поговорках и былинах.

Польза гороховой каши

В горохе содержатся практически все необходимые и полезные для человека витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка. Каша из гороха получается очень сытная и питательная. Для спортсменов и людей, которые занимаются физическими нагрузками, важно ее употреблять, так как она способствует росту мышечной массы и прекрасно восстанавливает силы и затраченную энергию, из-за содержащегося в ней белка. Горох способствует устранению избыточного веса, так как нормализирует жировой обмен. Эта полезная каша способствует выведению из организма лишней жидкости.

Польза этого блюда также в том, что она нормализирует пищеварение, устраняет метеоризм, запоры, плохое пищеварение. Гороховая каша полезна для людей, страдающих давлением, анемией, малокровием. При регулярном употреблении каши, сохраняется молодость и красота кожи.

Польза гороховой каши в народной медицине

С помощью гороха можно избавиться от ряда заболеваний, причем используются как сами горошины, так и ботва этого растения. Например, с помощью отвара ботвы можно избавиться от камней в почках. Чтобы устранить запор, надо взять мелко измельченный горох. Горох может помочь и при изжоге – несколько горошин надо залить кипятком, подождать некоторое время, а потом эти горошины пожевать.

Гороховая каша очень сытная, для того, чтобы наесться достаточно съесть совсем небольшую порцию. Ее можно употреблять в пост. Также ее включают в диетические программы и во время организации разгрузочных дней.

Как приготовить гороховую кашу правильно?

Гороховая каша прекрасно сочетается и с овощами (картофель, лук, морковь), и с мясом. Кашу можно приготовить как из свежего гороха, так и из сушеного. Если кашу готовить из свежего гороха, то его не надо замачивать, а если из сушеного, то лучше всего горох замочит в холодной воде на несколько часов или на ночь перед варкой в пропорции: 1 : 2 (одна часть гороха и две части воды). Для того, чтобы сварить один килограмм гороха, надо взять два с половиной литра воды. Горох надо заливать холодной водой, варить кашу лучше под крышкой на медленном огне, периодически помешивая около полутора часов. Если в процессе варки надо долить воду, то лучше доливать кипяток, так горох сварится быстрее. В конце приготовления в нее можно добавить пряности, пережаренный лучок, зелень, шкварки или другие продукты (зависит от вашего желания и предпочтений) и еще ее можно потолочь, чтобы получить однородную гороховую массу. Перед подачей кашу можно заправить жирными сливками или сливочным маслом.

Противопоказания гороховой каши

В виду своей полезности к ней имеются также и противопоказания. Есть ее нужно в меру, так как она может привести к вздутию живота и газообразованию. В то же время не рекомендуется употреблять гороховую кашу людям, страдающим подагрой, язвой желудка, малокровием, пожилым или зрелым людям, так как в своем составе горох содержит много пуринов.

Итак, регулярное употребление гороховой каши (если нет противопоказаний в отношении нее) может улучшить здоровье и избавить вас от лишних килограммов. Стоит один раз попробовать это блюдо и вам наверняка понравится его незабываемый вкус и аромат!



 

Самое интересное


Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые