Польза гречневой кашиГречневая каша – одно из самых любимых блюд многих людей. Ее приготовление не доставляет хлопот, к тому же она очень вкусна и подавляет чувство голода на долгий срок. Но мало кто задумывается, что, ко всему прочему, гречка еще и невероятно полезный продукт. Давайте рассмотрим, в чем именно заключается польза гречневой каши.

Полезные витамины и микроэлементы

Гречка содержит кальций, железо, медь, фосфор, цинк – это полезнейшие микроэлементы, необходимые нашему организму. Железо и медь участвуют в процессе кроветворения, а также способствуют повышению гемоглобина, следовательно, гречневая каша очень полезна больным анемией. А цинк, в свою очередь, помогает усваиваться большинству различных веществ, особенно в условиях повышенного уровня радиации.
Различные органические кислоты, поступающие в человеческий организм вместе с гречкой, необходимы для людей с заболеваниями пищеварительной системы, так как улучшают пищеварение.

Также в гречке содержаться витамины В1, В2, Р, Е и РР. По их содержанию с гречкой не может сравниться ни одна другая крупа. Витамин Р (рутин) укрепляет кровеносные сосуды, уменьшает время свертываемости крови, способствует усилению сокращения мышцы сердца и помогает организму накапливать аскорбиновую кислоту.
Рутин помогает лечить гипертонию, лучевую болезнь, полезен при сердечной недостаточности, токсикозе беременных, ревматизме, ожогах и обморожениях. Причем этот витамин содержится не только в зерне, им также богаты стебель, ростки и цветки растения.

Гречка - от всех болезней и для похудения

Гречневая каша должна входить в рацион больных геморроем, артритом, сахарным диабетом. Она помогает при заболеваниях печени. Также гречку рекомендуется употреблять при большой потере крови.

Каша из гречки способствует выведению из организма токсинов и шлаков, тяжелых металлов, предотвращает переизбыток холестерина в организме, уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт незаменим для людей, ведущих здоровый образ жизни или желающих похудеть.

Усвояемость гречневой каши

Гречка содержит особый белок, уникальным способом усваиваемый человеческим организмом, и небольшое количество углеводов, которые также имеют способность долго перерабатываться. Это позволяет гречневой каше быстро и надолго утолять голод.

Поэтому, именно гречневую кашу врачи рекомендуют первой вводить в питание детей грудного возраста. Срок годности у гречки намного больше, чем у других круп. К тому же она почти не подвержена влиянию окружающей среды, что тоже является несомненным плюсом.

Как приготовить гречневую кашу?

Приготовление гречневой каши не составит особого труда. При варке возьмите две части воды и одну часть гречи. Когда испариться вся вода, заверните кашу в полотенце и поставьте под подушку на несколько минут. Тогда каша раскроется и будет более рассыпчатой. Если такой вариант не подходит, попробуйте взять три части воды и одну крупы. Пока каша вариться не перемешивайте ее, а лучше вообще не открывайте крышку.

Гречка приобретет чудесный аромат, если, перед приготовлением, ее немного обжарить. Насыпьте крупу на сухую сковороду и жарьте на маленьком огне в течение пяти минут. Постоянно помешивайте гречку, тогда она обретет равномерный золотистый цвет. Однако при варке теряется много полезных веществ. Чтобы этого избежать, накануне залейте крупу кипятком, например в термосе, и оставьте на ночь. С утра вы сможете насладиться вкусной и рассыпчатой гречневой кашей.

И последний аргумент в пользу гречневой каши. По сей день, гречка остается продуктом, который не удалось модифицировать. Следовательно, для ее выращивания, не используются никакие пестициды. Ешьте гречневую кашу, нисколько не сомневаясь в ее экологической чистоте и безопасности.



 

Самое интересное


Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

ребенок ворует деньгиОдноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Подробнее...

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

плохое поведение ребенкаБывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Подробнее...

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

как приучить ребенка к порядкуКто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.  

Подробнее...

Как делать уроки с первоклассником, советы

как делать уроки с первоклассникомОсторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Подробнее...

Проблемы подростков: как вести себя родителям

проблемы подростковПодростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Подробнее...

Самые читаемые